Prima masă a zilei poate fi o oportunitate pentru a alege alimente integrale în locul celor ultraprocesate, pline de zahăr sau grăsimi nesănătoase. Doi medici oncologi din Statele Unite recomandă o formulă simplă pentru micul dejun: o combinație de proteine și legume, o rutină care, repetată zilnic, poate aduce beneficii sănătății.
Dr. Krushangi Patel, medic oncolog în Los Angeles, își sfătuiește pacienții să acorde prioritate acestor două grupe de alimente încă de dimineață. O sugestie concretă vine de la dr. Sindhu Nair, medic oncolog din Texas, care propune o omletă cu legume verzi, cum ar fi spanacul, varza kale sau rucola.
De ce contează ce pui în farfurie dimineața
Alegerile nutriționale au un impact direct asupra riscului de îmbolnăvire. Un raport publicat în 2018 de Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului a estimat că factorii nutriționali au fost asociați cu aproximativ 16% dintre cazurile noi de cancer la bărbați și 20% la femei, la nivelul analizat.
În farfuria de dimineață, proteinele pot proveni din ouă sau tofu. Ouăle sunt o sursă de proteine de calitate și conțin carotenoizi precum luteina și zeaxantina, compuși cunoscuți pentru proprietățile antioxidante. Tofu, preparat din soia, oferă proteine vegetale și izoflavone, fiind o alternativă potrivită pentru persoanele vegane sau care doresc să varieze. Legumele verzi aduc în ecuație fibre, vitamine, minerale și compuși esențiali. Spanacul, varza kale și rucola sunt bogate în folat (vitamina B9), care contribuie la sinteza și repararea ADN-ului, precum și la diviziunea celulară, conform datelor publicate de Lyla.
Prevenția înseamnă echilibru, nu o singură masă
Abordarea nu înseamnă un consum exagerat de proteine. O analiză a peste 350 de studii sugerează că un aport proteic moderat poate avea avantaje metabolice, în special pentru persoanele sedentare, fără a fi necesară o suplimentare excesivă. Punctul de plecare este o farfurie simplă: o omletă cu spanac sau tofu cu câteva frunze de rucola.
Specialiștii atrag atenția că prevenirea cancerului este un proces complex, care nu se reduce la un singur aliment sau la o rețetă. Alimentația echilibrată este doar unul dintre pilonii unui stil de viață sănătos. La fel de importante sunt menținerea unei greutăți corporale normale, activitatea fizică regulată, evitarea fumatului, limitarea consumului de alcool și efectuarea controalelor medicale periodice. „Niciun aliment și nicio rețetă de mic dejun nu pot preveni singure cancerul, iar alimentația reprezintă doar unul dintre factorii care influențează riscul individual”, subliniază specialiști în oncologie.
