Gazul, mai ieftin în bucătărie decât electricitatea
La prețurile actuale, gătitul pe gaz costă mai puțin decât cel pe curent electric, atât la cuptor, cât și la plită. Diferența vine din modul în care este stabilit prețul: pentru consumatorii casnici, prețul gazului este plafonat la 0,31 lei/kWh, o măsură valabilă în perioada 1 aprilie 2026 – 31 martie 2027. În schimb, piața de energie electrică este complet liberalizată din 1 iulie 2025, iar prețurile variază. De exemplu, la 27 august 2026, o ofertă a companiei Hidroelectrica avea un preț final de 1,06 lei/kWh în zona de distribuție București.
Comparația directă între cele două surse de energie este simplă, deoarece în România și gazul se facturează în unități de energie (kWh), nu în metri cubi. Un metru cub de gaz natural conține, în medie, 10,5 kWh de energie.
Cât costă o oră de gătit la cuptor: electric vs. gaz
Un cuptor electric de uz casnic are o putere între 2 și 4 kW. În utilizare normală, la o temperatură de 170-200°C, un model de 2.000 W consumă în medie 1,2-1,5 kWh pe oră. Folosind ca reper un consum mediu de 1,2 kWh și prețul de 1,06 lei/kWh, o oră de funcționare a cuptorului electric ajunge să coste 1,272 lei. Acesta este costul real pentru fripturi, prăjituri sau orice alt preparat care necesită timp îndelungat de coacere.
În cazul cuptorului pe gaz, un arzător standard are o putere de aproximativ 2-3 kW. La o putere de 2,5 kW, consumul într-o oră este de 2,5 kWh. Calculat la prețul plafonat de 0,31 lei/kWh, costul pentru o oră de gătire este de 0,775 lei. Pentru rețetele care depășesc o oră, cuptorul pe gaz se dovedește a fi alegerea mai economică.
Diferență și mai mare la plită, în utilizarea zilnică
Costurile pentru gătitul de zi cu zi la plită arată o diferență și mai accentuată în favoarea gazului. Un ochi de plită electrică cu o putere de 2 kW va consuma 2 kWh într-o oră de funcționare, ceea ce se traduce într-un cost de 2,12 lei, la prețul de 1,06 lei/kWh. Prin comparație, un arzător mediu de plită pe gaz, cu o putere de 1,5 kW, consumă 1,5 kWh într-o oră. Revista Ioana La prețul plafonat, costul pentru o oră de utilizare a plitei pe gaz este de doar 0,465 lei.
Stabilitatea prețului la gaz, un avantaj pentru buget
Pe lângă costul mai mic pe kWh, gazul natural oferă și predictibilitate. Prețul rămâne fix la 0,31 lei/kWh, conform legislației în vigoare. La energie electrică, în schimb, prețurile pot varia semnificativ chiar și în aceeași zi. De exemplu, pe 27 august 2026, prețul orar al energiei electrice a fluctuat între un minim de 0,4019 lei/kWh și un maxim de 1,3495 lei/kWh. Astfel, costul unui preparat la cuptorul electric poate diferi în funcție de ora la care este gătit.
Pentru un consumator atent la cheltuieli, concluzia este clară. La prețurile analizate, o oră de gătit costă:
- Cuptor electric: 1,272 lei
- Cuptor pe gaz: 0,775 lei
- Plită electrică: 2,12 lei
- Plită pe gaz: 0,465 lei
Pentru cei care gătesc frecvent și doresc să mențină costurile sub control, gazul rămâne opțiunea care protejează mai bine bugetul familiei.
